Bael Fruit

Bael aka Wood appelvrucht is niet zo mysterieus als je zou denken. 

De Baelvrucht, ook wel bekend als houtappel of slijmappel, is een zoete en aromatische vrucht die groeit aan de ‘Aegle marmelos’ boom, oorspronkelijk afkomstig uit India en Zuidoost-Azië. 

In Thailand staat deze vrucht bekend als “Ma-toom” en wordt hij gewaardeerd om zijn unieke smaak en geur. Tijdens de warme zomermaanden zijn de gedroogde plakjes Bael fruit een geliefd ingrediënt in verfrissende koude dranken en ijsthee. Nog makkelijker is de Thaise ‘Ma-toom’ instant theepoeder, waaraan je eenvoudig heet water toevoegt.

Bael fruit is rijk aan vitamine C, A, B1, B2, caroteen, kalium en calcium, ingrediënten die bekend zijn om het bevorderen en onderhouden van een gezond spijsverteringssysteem. 

Om zelf Baelthee te maken : Breng 4- 5 kopje water aan de kook en laat het vervolgens met 5 stukjes gedroogde Bael schijfjes 10 tot 15 minuten zachtjes sudderen. Afhankelijk van uw smaak en voorkeur kunt u de thee warm of koud serveren. 

Voor B2B, productontwikkelaars en de cosmetische en nutraceutische industrie is Dedashi-Hierbas beschikbaar voor verdere informatie en samenwerking.

For a new taste